[廚房初心者]20120513-20120519

5/13
早餐
 美國金門餅食公司的幸運餅乾+牛奶

午餐
 蒸煮豬肉鍋

 (參考每天都好吃！122道超簡單、不失敗的平底鍋料理)

 平底鍋內鋪高麗菜、豆芽菜、豆腐、豬肉、韭菜，灑上鹽、胡椒、麻油

 地瓜炒牛肉

晚餐
 蕃茄湯麵

 煎魚

5/14
早餐
 吐司蘋果派

 參考(早餐食譜,幼兒食譜-簡單!吐司蘋果派 from MASAの料理ABC)。

 蘋果跟肉桂真是好搭檔，煮到軟的蘋果變好吃了

1.奶油煮蘋果，加糖、肉桂粉煮至軟。

2.放在吐司上

午餐
 香酥脆皮雞排 

 (參考每天都好吃！122道超簡單、不失敗的平底鍋料理)

 1.雞肉用鹽巴、白胡椒醃一碗上

 2.以平底鍋煎雞皮面至金黃色，翻面並加入紅蘿蔔、秋葵、洋蔥一起煎

 3.撒上鹽巴、胡椒

 蛤蜊花椰菜馬鈴薯呼呼焗烤

 (參考焗烤食譜,簡單版蝦子蘆荀馬鈴薯呼呼焗烤 from MASAの料理ABC)

因為我沒有蝦子蘆筍，用家裡有的花椰菜及蛤蠣來變化

 1.馬鈴薯切片入冷水煮軟

 2. 奶油炒蒜末後加入花椰菜、蛤蠣，加白酒燜後，移到盤子

 3.奶油炒麵粉後加牛奶拌勻，再把花椰菜、馬鈴薯加入拌炒，加黑胡椒、鹽巴調味

 4.放到焗烤盤鋪上起司進烤箱

晚餐
 培根香菇蕃茄肉醬義大利麵

5/15
早餐
 蛋捲

午餐
 秋刀魚

 白酒燉雞肉 
 (參考每天都好吃！122道超簡單、不失敗的平底鍋料理) 1.橄欖油煎雞肉至兩面金黃

 2.加蒜末、鼠尾草末與雞肉拌炒後，加蕃茄、菇、秋葵及白酒蓋上鍋蓋燉煮

 3.以鹽巴調味

 紅燒豆腐 
 煎過的豆腐淋上醬油、糖，稍微收汁。

晚餐
 青醬義大利麵餃

 美奶滋烤鮭魚 

 (參考運用無印良品矽膠調理盒：輕鬆微波做料理)

 1.無印良品矽膠調理盒底部撲高麗菜，鮭魚放上

 2.鮭魚上淋清酒後，鋪上起司與美奶滋混合醬

 3.微波最少4分鐘

 美奶滋再多一些也很好吃

5/16
早餐
 培根蛋+蜂蜜吐司地瓜
午餐
 泡菜肉餅(包水餃剩的內餡和泡菜、太白粉)

 洋蔥湯
 煎餃(自己包的水餃)

晚餐
 香煎咖哩雞肉及青椒

 大根煮。MASA說過：「白蘿蔔皮下有纖維. 所以用刀子切去皮,厚一點」，我的天啊！我忽略了，就變得口感很不好。

 焦糖香蕉，香蕉本身就夠甜，阿耀覺得這樣搞香蕉，一點也不好吃！

5/17
早午餐
 鮭魚蛋炒飯(參考日本料理食譜-超特急!! 鮭魚蛋炒飯 from MASAの料理ABC)，阿耀在吃的時候加上白胡椒特別香，也變成很有台灣味。

午晚餐
 咖哩飯


5/18
早餐
 培根蛋吐司
午餐
 COSTCO
晚餐
 APPLEBEE'S

不虧是在美國的美式食物餐廳，真的好吃。我覺得比FRIDAY'S的表現好，尤其是在FRIDAY'S吃義大利麵類的食物，都不可期待，而今天我抱著這份不期待吃APPLEBEE'S的義大利麵，義大利麵上的烤雞很嫩，很好入口，不像在台灣時候雞肉會很柴。

5/19
早餐
 吐司、番茄雞肉
午餐
 雞肉咖哩

晚餐
 AMC電影院套餐